大邱のスンデクッパ

はじめに

ソウルや釜山に比べて日本人観光客が少ない大邱（テグ）。
そんな大邱でぜひ味わってほしいのが、韓国のソウルフード スンデクッパ（순대국밥） です。

今回は、地元の人たちに愛される 「100番食堂（백번식당）」 をご紹介します。
朝ごはんにもぴったりで、旅行中に立ち寄りやすいお店でした。

大邱 100番食堂

📸 地元のお客さんで賑わう「100番食堂」の外観

席につくと、すぐにおかず（パンチャン）が並びます。 100番食堂では、キムチのほか、トウガラシ・にんにく・みそ・レバーなどのおかずが出てきました。これが無料で付いてくるのも、韓国食堂ならではの魅力です。

大邱 100番食堂パンチャン

📸 パンチャン（小皿料理）

そしてメインの スンデクッパ が登場！
アツアツの土鍋にご飯が入ったスープ、そして大きめのスンデ（韓国の腸詰め）がゴロゴロ。
スンデ以外に、スユクも入ってボリューム満点。

大邱 100番食堂スンデクッパ

📸 アツアツで登場したスンデクッパ。湯気が食欲をそそります

メニューはクッパですが、私は別々に食べるのが好きなので、
スンデクッとごはんはそのまま『いただきます』

おいしい！スープはあっさり系で、旨味がしっかり。
（ちなみに私は“豚臭い感じ”も好きなんですが…笑）

卓上の塩・コショウ・セウジョッ（えびの塩辛）を加えて、自分好みに味を整えるスタイルです。

ダデギをほんの少し加えると、辛味と旨味（？）がプラスされて…さらにご飯が止まりません！

価格は 8,000W（約800円）。韓国の外食としてはお手頃で、ボリュームも十分。

ブランチとしてしっかり食べたい人にもおすすめです。

観光客向けではなく、地元の人たちが通う食堂「100番食堂」。
気取らない雰囲気の中で、本場のスンデクッパを味わえます。

大邱で「リアルな韓国の食文化を体験したい！」という方にぴったりのお店でした。
次回の大邱旅行でもリピートしたいお気に入りです✨

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逍遥（소요）：気ままに歩き回ること
「自由気ままに」おいしい食べ物や旅行の記事を書いていきます。